20230406 Roseraie50685

Menu's 120€ | 98€

Menu 6 gangen* - €120 – gepaste wijnen - €65
Menu 5 gangen - €98 – gepaste wijnen - €55

Menu 5 gangen alleen ‘s middags.
De menu’s worden geserveerd voor de hele tafel.

  • Foie Gras Poêlé, prunes rouges umeboshi, pain brioché
  • *Langoustine Snackée, variation autour du céleri rave, baie d’argousier, radis glaçons
  • Maigre de Ligne Poire conférence, couteau de mer, condiment fenouil et citron de Menton
  • Canette de Barbarie Pink Lady, raviole de navet aux cuisses confites, petit jus corsé
  • **Fromage Choix de fromages préparés par Pascal Fauville (supplément 20€ ou 10€en remplacement du prélude)
  • Prélude Abricot au thym et laurier, bavarois et olive de Kalamata
  • Fruits Rouges Pluriel Groseilles vertes en sorbet, cheesecake, vanille glacée de Tahiti
20230406 Roseraie50714

Lunch 55€

Alleen op vrijdagmiddag: 3 gangen (voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht).
Gepaste wijnen (3 verschillende wijnen) - 45€.
De menu’s worden geserveerd voor de hele tafel.

  • Maigre de Ligne Poire conférence, couteau de mer, condiment fenouil et citron de Menton
  • Canette de Barbarie Pink Lady, raviole de navet aux cuisses confites, petit jus corsé
  • Fruits Rouges Pluriel Groseilles vertes en sorbet, cheesecake, vanille glacée de Tahiti

Reserveer uw gastronomische beleving

Om uw reservatie-aanvraag in La Roseraie optimaal te kunnen beantwoorden verzoeken wij u ons te bellen op het nummer 085 41 13 60, tussen 10 en 12 u. of tussen 16 en 18 u. Dan bekijken we samen het beste moment om uw bezoek, middag- of avondmaal – met eventueel aansluitend een verblijf in een van onze kamers of shelters - te reserveren.



Que vous viviez une parenthèse de bonheur en notre maison est notre plus sincère aspiration.

Reservaties
  • Plat de la roseraie
  • Plat asperge blanche