Asperge

Een passie voor smaak

Het hart van La Roseraie is ons restaurant, te midden van ons domein. Daar beleef je volop de spirit van onze familie en de verfijnde gastvrijheid die ons zo na aan het hart ligt. De sfeer is warm en hartelijk als in een gezellige thuis.

In onze gastronomische keuken gaan traditie en moderniteit op een subtiele manier hand in hand. Ook het decor is een harmonieus samenspel van de authentieke charme van onze epoque-villa en uitgepuurd design.

  • Een kaart die verandert met de seizoenen
  • Menu’s 6 gangen vanaf 75€
  • Onze lunch, te ontdekken elke vrijdagmiddag
20220324 LaRoseraie39991

Van harte welkom

Marie kreeg haar passie voor de keuken mee van haar vader, Vincent Trignon, van wie ze de fakkel overnam achter het fornuis.

Marie vindt het heel belangrijk om op de ‘juiste’ manier te werk te gaan. Dat impliceert een continu samengaan van creativiteit, nauwkeurigheid en respect voor het product.

De chef volgt het ritme van de seizoenen en bewerkt met haar gevoel voor esthetiek haar gerechten, vol van smaken en hints naar verre oorden.