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Menu's 85€ | 75€

Menu 6 gangen* - €85 – gepaste wijnen - €46
Menu 5 gangen - €75 – gepaste wijnen - €38

Menu 5 gangen alleen ‘s middags.
De menu’s worden geserveerd voor de hele tafel.

  • Fraicheur de Taboulé Melon compressé, yaourt vert, caviar de concombre, jus de curcuma
  • * Homard Baby, Ris de Veau Comme une lasagne, citronnelle, condiment de courgettes mentholées, cueillette du jardin
  • Maigre Sauvage Cuit au beurre noisette, câpres, haricot de mer, nage thym-citron
  • Suprême de Pigeon Cuisses au jus de betterave, houmous de pois blonds, sel d’agrume
  • Choix de fromages Préparés par Pascal Fauville (supplément 14€ ou 8€ en remplacement du prélude) ou
  • Prélude au dessert Parfait au caramel et croustilles de céréales, bille de caillé au lait de brebis, glace au miel
  • Fraises Gariguette Cannelloni de basilic et chocolat blanc, poudre d'huile d'olive, sorbet citron-basilic
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Lunch 45€

Alleen op vrijdagmiddag: 3 gangen (voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht).
Gepaste wijnen (2 verschillende wijnen) - 28€.
De menu’s worden geserveerd voor de hele tafel.

  • Maigre Sauvage Cuit au beurre noisette, câpres, haricot de mer, nage thym-citron
  • Suprême de Pigeon Cuisses au jus de betterave, houmous de pois blonds, sel d’agrumes
  • Fraises Gariguette Cannelloni de basilic et chocolat blanc, poudre d'huile d'olive, sorbet citron-basilic

Reserveer uw gastronomische beleving

Om uw reservatie-aanvraag in La Roseraie optimaal te kunnen beantwoorden verzoeken wij u ons te bellen op het nummer 085 41 13 60, tussen 10 en 12 u. of tussen 16 en 18 u. Dan bekijken we samen het beste moment om uw bezoek, middag- of avondmaal – met eventueel aansluitend een verblijf in een van onze kamers of shelters - te reserveren.



Que vous viviez une parenthèse de bonheur en notre maison est notre plus sincère aspiration.

Reservaties
  • Plat asperge blanche
  • Plat de la roseraie
  • Salle du restaurant