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Menu's 130€ | 105€

Menu 6 gangen* - €135 – gepaste wijnen - €70
Menu 5 gangen - €110 – gepaste wijnen - €60

Menu 5 gangen alleen ‘s middags.
De menu’s worden geserveerd voor de hele tafel.

  • Thon rouge En tataki, taboulé gourmand, melon de Cavaillon, curry léger, feuilles d'aromates du jardin
  • Bar de Ligne "Petit Bâteau" Tagliatelles de céleri rave, palourdes, agrumes Supplément caviar Osciètre – 20 €
  • *Homard Breton Lasagne aux fleurs du jardin, pâtisson, courgette mentholée
  • Pigeonneau Pomme au calvados et figues déclinées, petit jus corsé
  • **L’Assortiment de Fromages Choix de fromages affinés par Pascal Fauville (supplément 20€ ou 10€ en remplacement du prélude)
  • Raisin de Muscat En sabayon, vanille de Tahiti glacée, feuillantine
  • Fruits Rouges Émulsion à l’huile d’olive de tagettes, mûres glacées
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Lunch 62€

Alleen op vrijdagmiddag: 3 gangen (voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht).
Gepaste wijnen (3 verschillende wijnen) - 45€.
De menu’s worden geserveerd voor de hele tafel.

  • Bar de Ligne "Petit Bâteau" Daikon, Agrumes Supplément caviar Osciètre - 20 €
  • Pigeonneau Pomme au calvados et figues déclinées, petit jus corsé
  • Fruits Rouges Belges en déclinaison, roquette, crème vanille de Madagascar, feuilleté maison

Reserveer uw gastronomische beleving

Om uw reservatie-aanvraag in La Roseraie optimaal te kunnen beantwoorden verzoeken wij u ons te bellen op het nummer 085 41 13 60, tussen 10 en 12 u. of tussen 16 en 18 u. Dan bekijken we samen het beste moment om uw bezoek, middag- of avondmaal – met eventueel aansluitend een verblijf in een van onze kamers of shelters - te reserveren.



Que vous viviez une parenthèse de bonheur en notre maison est notre plus sincère aspiration.

Reservaties
  • Plat de la roseraie
  • Plat asperge blanche