Galerie
Bienvenue dans la galerie de La Roseraie Modave, un aperçu de notre expérience culinaire, de notre restaurant et de notre cadre naturel.
Gastronomie
Marie a le souci du geste juste, celui qui inlassablement demande d'œuvrer créativité et minutie dans le respect du produit. Au plus près des saisons, la Cheffe met son sens de l’esthétisme au service de plats mariant saveurs et évocations voyageuses.
Langoustine - Photo: JP Gabriel
Restaurant
Au cœur du Domaine de La Roseraie, le restaurant en est l’essence. Il est ce lieu où s’exprime l’esprit de notre famille et le souhait d’offrir une hospitalité élégante teintée d’une atmosphère chaleureuse à l’image d’une maison privée.
Le domaine
Notre restaurant est situé dans un magnifique jardin. Le centre du jardin est notre serre datant de 1890. Le patrimoine du parc est respecté dans nos 'Shelters' qui ont été conçus pour s'intégrer dans la forêt privée derrière eux.
La passion du goût
Gastronomique, notre cuisine tisse un subtil dialogue entre tradition et modernité dans un cadre mariant le charme de la villa d’époque à la pureté du design.
- Une carte élaborée au fil des saisons
- Menu 5 services dès 80€
- Notre lunch à découvrir chaque vendredi midi